Domaine Truchetet – Bourgogne Vieilles Vignes "Les Chaillots" 2022
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Données clés
- Cépage : Pinot Noir
- Millésime : 2022
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Côte de Nuits
Description
Le Bourgogne Vieilles Vignes « Les Chaillots » 2022 illustre de manière impressionnante la signature élégante et précise du Domaine Truchetet. Les vieilles vignes confèrent au Pinot Noir bien plus de profondeur et de structure qu'un Bourgogne Rouge classique, tandis que les sols calcaires des Hautes-Côtes de Nuits apportent fraîcheur et une fine tension minérale.
Le millésime 2022 se montre juteux et ouvert, tout en étant étonnamment fin et concentré. Le vin allie un fruit rouge vif à des notes épicées subtiles et une structure très nette et droite. Plutôt que la puissance ou une extraction lourde, Truchetet mise délibérément sur l'équilibre, la transparence et la finesse bourguignonne. C'est précisément cette combinaison de fraîcheur et de profondeur qui rend le « Les Chaillots » particulièrement caractéristique.
L'élevage en bois reste discret et parfaitement intégré, afin que l'origine et le millésime soient clairement mis en avant. Le vin présente ainsi un style bourguignon très classique et précis – soyeux, minéral et avec une longue et élégante finale.
Das erwartet dich beim Trinken
fruit très sombre, intense et juteux
vibrant et juteux avec un corps puissant, les tanins sont présents mais fins
Se marie bien avec le gibier à plumes, les rôtis, les champignons et les fromages de caractère
