Domaine Vincent & François Jouard – Bâtard-Montrachet Grand Cru 2024
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Données clés
- Cépage : Chardonnay
- Millésime : 2024
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Côte de Beaune
Description
Le Bâtard-Montrachet Grand Cru 2024 du Domaine Vincent & François Jouard provient de l'un des vignobles de vin blanc les plus légendaires au monde et représente le summum de la culture bourguignonne du Chardonnay. Ce terroir Grand Cru exceptionnel, situé entre Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, produit depuis des siècles des vins d'une profondeur, d'une puissance et d'une longévité impressionnantes. Le domaine familial Jouard sait exprimer avec précision et respect la grandeur de ce terroir unique et retranscrire le caractère du lieu de manière authentique.
Le millésime 2024 se présente concentré et, en même temps, empreint d'une élégance remarquable. La substance énorme du Bâtard-Montrachet s'associe à une fine tension minérale et à un équilibre exceptionnel. Au lieu de la pure opulence ou de la puissance, le vin mise sur la profondeur, la complexité et une harmonie presque parfaite. C'est précisément cette combinaison de densité, de précision et de sérénité aristocratique qui en fait l'un des Chardonnays les plus impressionnants de Bourgogne.
L'élevage est effectué avec le plus grand soin et soutient la complexité exceptionnelle du vin sans masquer son origine. Il en résulte un Grand Cru d'une profondeur impressionnante, d'une texture fine et d'une finale quasi infinie. Le Bâtard-Montrachet Grand Cru 2024 incarne de manière impressionnante la grandeur et l'intemporalité des vins blancs les plus importants de Bourgogne et possède un potentiel de garde exceptionnel sur plusieurs décennies.
Das erwartet dich beim Trinken
Intense et complexe, avec des arômes de fruits jaunes mûrs comme la pêche et la mirabelle, ainsi que des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de fines notes torréfiées. On perçoit ensuite des notes de noisette, de beurre et une minéralité calcaire prononcée.
Puissant et corsé, avec une structure dense et une texture crémeuse. Le fruit mûr s'associe à une acidité fine et une minéralité saline. Très long en bouche, complexe et harmonieux, avec une grande puissance et une fraîcheur élégante.
Homard et langouste, coquilles Saint-Jacques, plats de poisson nobles avec des sauces crémeuses, veau à la crème, volailles comme le poulet de Bresse, plats truffés, Comté affiné
