Domaine Vincent & François Jouard – Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot "Les Fairendes" 2024
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Données clés
- Cépage : Chardonnay
- Millésime : 2024
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Côte de Beaune
Description
Le Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot « Les Fairendes » 2024 provient de l'un des Premiers Crus les plus connus et respectés de Chassagne-Montrachet. Le climat de Morgeot est réputé pour ses vins puissants et élégants et compte parmi les grands terroirs de la Côte de Beaune. Le Domaine Vincent & François Jouard sait depuis des générations mettre en valeur avec précision les particularités de cette origine et produire des vins d'une grande personnalité et expressivité.
Le millésime 2024 se présente profond, concentré et en même temps remarquablement équilibré. La puissance naturelle du terroir s'allie à une fine tension minérale et une fraîcheur impressionnante. Plutôt que sur l'opulence pure ou l'utilisation dominante du bois, le vin mise sur la structure, la précision et l'élégance bourguignonne. C'est précisément cette combinaison de substance, de finesse et d'origine qui en fait un Premier Cru particulièrement impressionnant.
L'élevage est réalisé avec beaucoup de doigté et soutient la complexité du vin, sans masquer les caractéristiques du terroir. Il en résulte un Chardonnay d'une profondeur exceptionnelle, d'une texture fine et d'une finale longue et complexe. Le Morgeot « Les Fairendes » 2024 incarne la grandeur classique de Chassagne-Montrachet et démontre de manière impressionnante le potentiel des grands Bourgognes blancs.
Das erwartet dich beim Trinken
Expressif avec des arômes de fruits jaunes mûrs comme la pomme, la poire et un peu de pêche. S'y ajoutent de fines notes de fleurs blanches, une touche de noix ainsi que de discrets arômes torréfiés et une profondeur légèrement terreuse et minérale.
Plus corsé et structuré que beaucoup d'autres Premiers Crus de la commune, avec une bonne substance et une texture légèrement crémeuse. Le fruit mûr se combine à une fine acidité et à une minéralité calcaire présente. Harmonieux, avec de la pression en bouche et une longue finale épicée.
Poissons plus riches, turbot ou lotte rôtis, volaille à la crème, veau, filet mignon de porc, plats aux champignons, fromages à pâte dure affinés comme le Comté
