Guerila – Rebula « Amphora » 2022 Bio
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Données clés
- Cépage : Rebula
- Millésime : 2020
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Slovénie
- Région d'origine : Primorska, Vallée de Brda
Description
Le Rebula « Amphora » 2022 de Guerila est probablement l'interprétation la plus originale et la plus caractéristique du cépage autochtone Rebula. Les vignobles cultivés en biodynamie dans la vallée de Vipava et l'élevage en amphores en argile confèrent au vin une profondeur, une structure et une individualité exceptionnelles. Guerila fait partie des pionniers de la viticulture naturelle en Slovénie et est synonyme de vins à l'expression authentique de leur terroir.
Le millésime 2022 se présente sous de multiples facettes et est en même temps remarquablement précis. La longue macération confère au vin de la complexité et une texture distinctive, sans perdre sa fraîcheur et son élégance. Au lieu de s'appuyer sur le fruit primaire ou l'accessibilité immédiate, le Rebula « Amphora » mise sur la tension, la structure et le caractère. C'est précisément cette combinaison d'épices herbacées, de profondeur minérale et de structure tannique fine qui rend ce vin particulièrement fascinant.
L'élevage en amphores traditionnelles en argile souligne l'authenticité et le caractère du terroir du cépage. Il en résulte un Orange Wine unique doté d'une personnalité exceptionnelle, qui reflète de manière impressionnante le style moderne et à la fois original de Guerila.
Das erwartet dich beim Trinken
Fruits secs, miel, herbes, balsamique, notes florales
Dense, minérale, élégante, structurée, longue
Fromages affinés, cuisine orientale, plats mijotés
