Harkamp – PET NAT Rosé Demeter
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Données clés
- Cépage : Cuvée Rosé
- Millésime : 2023
- Douceur du vin : brut
- Teneur en alcool : 11.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Styrie, Südsteiermark DAC
Description
Le PET NAT Rosé de Harkamp présente un type de vin mousseux particulièrement naturel et vivant. Les raisins proviennent de l'agriculture biodynamique Demeter dans le sud de la Styrie, où les nuits fraîches et les sols calcaires apportent de la fraîcheur et de la tension.
En tant que Pet Nat, le vin est produit selon la méthode originale de fermentation en bouteille, ce qui lui confère sa fine perlage naturelle et son caractère unique. Le rosé est brut, frais et très vivant, mais étonnamment précis et harmonieux à la fois.
Harkamp mise systématiquement sur un travail proche de la nature et des interventions minimales en cave. Le vin reste ainsi authentique et plein de caractère – un vin mousseux moderne et simple avec beaucoup de fraîcheur, une fine tension et la signature du sud de la Styrie.
Das erwartet dich beim Trinken
Cassis, Josta, herbes et notes de levure mentholées
Texture accrocheuse, acidité fraîche, juteux et vif, finale finement perlée
Accompagne l'apéritif, les sushis, les amuses-gueules salés, les salades et les tapas
