Jaunegg – Chardonnay Muri 2021
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Données clés
- Cépage : Chardonnay
- Millésime : 2021
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 12.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Styrie, Südsteiermark DAC
Description
Le Chardonnay Muri 2021 de Jaunegg offre une interprétation particulièrement calme et précise du cépage de la Styrie du Sud. Le site de Muri se caractérise par des sols pauvres et un microclimat frais, ce qui confère au vin une grande tension minérale et une structure claire et élégante.
Le millésime 2021 a produit des Chardonnays exceptionnellement concentrés et durables. Le vin paraît à la fois tendu et profond, avec un équilibre subtil de puissance, de fraîcheur et de clarté minérale. Plutôt que de miser sur un fruité opulent, Jaunegg privilégie délibérément l'élégance, l'origine et un style presque bourguignon.
L'élevage soigné soutient la structure et la profondeur du vin sans masquer les caractéristiques du terroir. Le Chardonnay Muri montre ainsi beaucoup de précision, une belle tension et une finale longue et harmonieuse avec un grand potentiel de développement.
Das erwartet dich beim Trinken
Pomme mûre, noix grillées, vanille et agrumes
Crémeux, structuré, minéral avec une longue finale
Avec des poissons grillés, du poulet et des sauces crémeuses
