Jaunegg – Chardonnay Sable & Graviers 2021
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Données clés
- Cépage : Chardonnay
- Millésime : 2021
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Styrie, Südsteiermark DAC
Description
Le Chardonnay Sand & Schotter 2021 de Jaunegg présente un style clair et minéral typique du sud de la Styrie. Les vignobles, avec leurs sols sableux et graveleux, confèrent au vin une fine tension et une structure très précise. En même temps, le climat frais de la région assure fraîcheur et élégance.
Le millésime 2021 a produit des Chardonnays particulièrement équilibrés et élégants. Le vin apparaît calme et focalisé, avec beaucoup d'équilibre et une minéralité fine, presque saline. Au lieu d'une puissance opulente, Jaunegg mise délibérément sur la clarté, la structure et l'origine.
L'élevage délicat soutient la profondeur du vin sans masquer les caractéristiques des sols. Le Chardonnay présente ainsi un style moderne et linéaire, avec une fine élégance bourguignonne et une finale longue et harmonieuse.
Das erwartet dich beim Trinken
Pomme, poire, agrumes, minéral et finement épicé
Complexe, fruité-minéral avec une acidité fraîche
Avec les fruits de mer, les pâtes et la volaille
