Kodolitsch - Sauvignon Blanc RIED ROSENGARTEN T.M.S 2023
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Données clés
- Cépage : Sauvignon Blanc
- Millésime : 2023
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Styrie, Styrie du Sud
Description
Le Ried Rosengarten Sauvignon Blanc T.M.S. 2023 compte parmi les vins les plus exigeants et les plus distinctifs du domaine viticole Kodolitsch. La renommée du Ried Rosengarten fournit la base d'un Sauvignon Blanc d'une profondeur et d'une expression de terroir exceptionnelles. La sélection T.M.S. représente un choix particulièrement minutieux des meilleures parcelles et exprime le caractère du lieu sous une forme concentrée et précise.
Le millésime 2023 se présente comme un vin aux multiples facettes, puissant et à la fois remarquablement élégant. La fraîcheur typique du Sauvignon Blanc est accompagnée d'une structure minérale profonde et d'une grande tension intérieure. Au lieu de s'appuyer sur des arômes fruités ou des arômes de premier plan, le vin mise sur la complexité, la précision et une expression durable. C'est précisément cette combinaison de concentration, de finesse et d'élégance typique du terroir qui en fait un représentant exceptionnel de la Styrie du Sud.
L'élevage est réalisé avec beaucoup de soin et de patience, afin de favoriser la complexité du vin sans masquer son origine. Il en résulte un Sauvignon Blanc d'une profondeur impressionnante, d'une texture fine et d'une longue finale minérale. Le Ried Rosengarten T.M.S. 2023 démontre de manière impressionnante le potentiel des grands Sauvignon Blancs styriens et possède en même temps d'excellentes possibilités de développement sur de nombreuses années.
Das erwartet dich beim Trinken
Un bouquet brillant et frais, tout en fruit et en épices, avec des notes de coing, de fenouil, un soupçon de menthe et, à l'aération, une touche de thym citronné en arrière-plan.
En bouche, dense, nerveux, complexe avec une minéralité saline magnifique, marquée par le terroir exposé, et des tanins mûrs et structurants, finale longue et impressionnante.
Sandre grillé, poitrine de poulet aux herbes, risotto aux asperges, chèvre au miel, crevettes à l'huile citron-ail
