Müller – Kerner Beerenauslese Hammelburger Trautlestal 2018
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Données clés
- Cépage : Kerner
- Millésime : 2018
- Douceur du vin : Mignon
- Teneur en alcool : 11.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Allemagne
- Région d'origine : Francs,
Description
La Beerenauslese du Hammelburger Trautlestal démontre de manière impressionnante à quel point les vins doux nobles de Franconie peuvent être autonomes et précis. Les sols de calcaire coquillier autour de Hammelburg confèrent au Kerner, malgré son intensité sucrée, une fraîcheur étonnante et une tension minérale. C'est précisément cette structure calcaire qui garantit que le vin ne semble jamais lourd ou large.
Le millésime 2018 apporte beaucoup de maturité et de concentration, mais l'acidité vive maintient la Beerenauslese incroyablement claire et équilibrée. Le vin semble dense et opulent, mais en même temps finement dessiné et presque aérien. Au lieu de se fier à la seule douceur, Müller mise délibérément sur l'équilibre, l'élégance et une ligne précise.
Avec un peu d'aération, la Beerenauslese développe une tranquillité et une complexité supplémentaires. La combinaison de fruits mûrs, d'épices fines et de minéralité saline assure une finale longue et harmonieuse. Un vin doux exceptionnel avec beaucoup de caractère, de profondeur et un grand potentiel de vieillissement.
Das erwartet dich beim Trinken
Arômes opulents d'abricots secs, de miel, de raisins secs et de coing
Concentré, doux avec une belle acidité et une grande buvabilité
Parfait avec les desserts, les fromages bleus ou le foie gras
