Noblet-Gauthier – Bouzeron "La Tournelle" 2023
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Données clés
- Cépage : Aligoté
- Millésime : 2023
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Mâconnais
Description
Le « La Tournelle » de Bouzeron révèle le côté particulièrement élégant et marqué par le terroir du cépage Aligoté. Les sols calcaires de la Côte Chalonnaise confèrent au vin une minéralité saline distinctive et une structure fraîche et précise. Noblet-Gauthier travaille de manière délibérément classique et discrète, ce qui permet à l'origine et au millésime d'apparaître très transparents et clairs.
Le 2023 se montre vif et énergique, mais en même temps incroyablement harmonieux. Le vin allie une fraîcheur délicate à une épice subtile et une tension calcaire très précise. Plutôt que de miser sur une simple fruité ou une légèreté superficielle, le « La Tournelle » met clairement l'accent sur l'équilibre, la minéralité et la finesse bourguignonne. C'est précisément cette combinaison de fraîcheur et de profondeur qui rend le vin particulièrement expressif.
L'élevage reste volontairement discret et puriste, afin que l'origine et le cépage soient sans compromis au centre de l'attention. Ainsi, le Bouzeron présente un style bourguignon très classique – minéral, élégant et avec une longue finale saline et fraîche.
Das erwartet dich beim Trinken
Des arômes légers et frais d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches.
Croquant et vif avec une acidité rafraîchissante.
Parfait à l'apéritif ou avec des fruits de mer, des salades et du poisson.
