Noblet-Gauthier – Meursault Mon Plaisir 2023
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Données clés
- Cépage : Chardonnay
- Millésime : 2023
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Côte de Beaune
Description
« Mon Plaisir » révèle la facette élégante et généreuse de Meursault sous une forme particulièrement harmonieuse. Les sols riches en calcaire et en marne confèrent au Chardonnay une minéralité saline délicate et une structure précise, tandis que la caractéristique typique de Meursault apporte une profondeur supplémentaire et une texture soyeuse. Noblet-Gauthier interprète le vin de manière délibérément classique et marquée par le terroir, en mettant l'accent sur l'équilibre plutôt que sur une opulence excessive.
Le millésime 2023 se montre ouvert et énergique, tout en étant incroyablement serein et focalisé. Le Chardonnay associe une fine maturité à une minéralité fraîche et une structure très élégante et linéaire. Au lieu d'un boisé prononcé ou d'une onctuosité large, « Mon Plaisir » mise clairement sur la précision, la tension et la finesse bourguignonne. C'est précisément cette combinaison de profondeur et de fraîcheur de Meursault qui confère au vin son caractère si particulier.
L'élevage en fût reste discret et parfaitement intégré, afin que l'origine et le millésime soient sans compromis au centre de l'attention. Le Meursault présente ainsi un style très classique de la Côte de Beaune : minéral, élégant et avec une longue finale finement saline.
Das erwartet dich beim Trinken
Le nez est marqué par le miel, la fleur de tilleul, le beurre de noisette et des notes herbacées.
Sensation en bouche soyeuse et ronde avec des fruits à noyau jaunes et une longue finale épicée.
Idéal avec le homard, le poisson, les viandes blanches et les fromages affinés.
