Plaisir de boire Collection privée Styrie – Pinot Gris Réserve 1997
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Données clés
- Cépage : Pinot Gris
- Millésime : 1997
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Styrie, DAC Styrie occidentale
Description
Le Pinot Gris Réserve 1997 de la collection privée Trinkvergnügen compte parmi les vins blancs vieillis les plus exceptionnels de Styrie. Créé à une époque où les cépages bourguignons de haute qualité étaient encore considérés comme un secret d'initié, ce vin démontre de manière impressionnante l'énorme potentiel de vieillissement du Pinot Gris. Au fil des décennies, il a pu développer une profondeur et une complexité impressionnantes, aujourd'hui rarement égalées.
Le millésime 1997 se présente comme un vin complexe, calme et d'une grande élégance. Le long vieillissement en bouteille a façonné le vin et lui a conféré une harmonie remarquable. Au lieu de la jeunesse fruitée ou de la fraîcheur primaire, ce Pinot Gris mise sur le caractère, la structure et la fascinante expressivité des Bourgognes vieillis. C'est précisément cette combinaison de maturité, de finesse et d'origine qui en fait une expérience particulière.
L'élevage en Réserve et le développement en bouteille pendant des décennies ont donné naissance à un vin qui révèle aujourd'hui toute sa personnalité. Profond, équilibré et doté d'une finale longue et complexe, ce Pinot Gris incarne de manière impressionnante la classe intemporelle des grands vins blancs vieillis de Styrie.
Das erwartet dich beim Trinken
Abricot sec, miel, notes de noix et d'épices
ample, huileux, mûr avec une acidité douce
s'accorde avec le foie gras, les fromages bleus et les fruits secs
