Prinz – Riesling Hallgartener Hendelberg 1G 2023
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Données clés
- Cépage : Riesling
- Millésime : 2022
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Allemagne
- Région d'origine : Rheingau, Hallgarten
Description
Le Hallgartener Hendelberg compte parmi les meilleurs terroirs de Riesling du haut Rheingau. Les vignobles escarpés, riches en ardoise et en quartzite, produisent des vins moins axés sur la puissance que sur la précision, la fraîcheur et une tension minérale. En tant que VDP.Erste Lage (1G), le Hendelberg représente un style élégant et très marqué par le terroir.
En 2023, le Riesling se révèle incroyablement clair et vif. Le vin est tendu et direct, mais en même temps délicat et harmonieusement structuré. Plutôt qu'un fruit opulent, Prinz mise délibérément sur une fraîcheur herbacée froide, une minéralité saline et une structure acide précise. C'est précisément cette fraîcheur vibrante qui confère au Hendelberg son caractère si particulier.
L'élevage reste délibérément puriste et discret, afin de mettre sans compromis l'origine du terroir au premier plan. Ainsi, le Riesling fait preuve de beaucoup de finesse, d'une traction minérale et d'une longue finale élégante avec la signature classique du Rheingau.
Das erwartet dich beim Trinken
aromatique avec des fruits à noyau jaunes, des agrumes et des herbes, profondeur minérale marquée
Corps ferme avec une acidité et une minéralité précises
s'accorde avec le poisson, la volaille et les plats à base d'herbes
