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Josef Fischer – Grüner Veltliner Smaragd Ried Kreuzberg DAC 2021
Autriche → Basse-Autriche → Wachau
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Données clés
- Cépage : Grüner Veltliner
- Millésime : 2021
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Basse-Autriche, Wachau
Description
Le Josef Fischer Grüner Veltliner Smaragd Ried Kreuzberg DAC 2021 provient de la Ried Kreuzberg près de Weißenkirchen, une situation en terrasses abruptes de la Wachau avec des sols rocheux primaires pauvres et une forte influence du climat pannonien. L'emplacement exposé assure beaucoup de soleil pendant la journée, tandis que les nuits fraîches préservent la fraîcheur et la tension dans le vin.
Le millésime 2021 est considéré dans la Wachau comme particulièrement classique et équilibré. La longue période de maturation a permis un développement lent des raisins et a donné des vins d'une grande précision, d'une structure claire et d'une minéralité prononcée.
Das erwartet dich beim Trinken
Nez frais de fruits rouges mûrs et de notes minérales avec des nuances de pierre humide et d'herbes.
Puissant et tendu, minéral avec une touche de sucre résiduel, corps dense qui persiste longtemps en bouche.
Excellent avec les poissons épicés, le bœuf ou les fromages affinés.
