Bassermann-Jordan - Forster Ungeheuer Riesling GG 2024
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Das erwartet dich beim Trinken
Im Duft zeigt dieser Große Gewächs Riesling aus der Pfalz feine Aromen von Nashi-Birne, weißem Pfirsich und einem Hauch Zitruszeste. Ergänzt wird das Aromenspiel durch kräutrig-ätherische Noten, die an frisch aufgegossenen Kräutertee erinnern und dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen.
Am Gaumen präsentiert sich das Forster Ungeheuer GG straff, präzise und geradlinig, getragen von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säure. Der Wein wirkt kühl, klar und mineralisch, mit einer beeindruckenden Spannung und einem langen, dynamischen Abgang.
Gemüse mit Zitronenöl, asiatisch gewürzten Gerichten oder Speisen mit frischen Kräutern.
Eckdaten
- Rebsorte: Riesling
- Jahrgang: 2024
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 12.5 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Deutschland
- Herkunftsregion: Pfalz, Mittelhaardt, deutsche Weinstraße
Beschreibung
Die renommierte Lage Forster Ungeheuer zählt zu den bekanntesten Spitzenlagen der Pfalz und liegt westlich des Weinorts Forst am Hang des Haardtgebirges. Der Name geht auf den ehemaligen Deidesheimer Stadtschreiber Johann Adam Ungeheuer zurück, der 1699 verstarb. Sein Grabstein ist bis heute neben der alten Kirche in Mußbach zu sehen. Berühmtheit erlangte die Lage auch durch Otto von Bismarck, der einst über einen Wein von hier sagte: „Dieses Ungeheuer schmeckt mir ungeheuerlich gut.“
Für das Forster Ungeheuer Riesling GG 2024 wurden die Trauben in mehreren Durchgängen selektiv von Hand gelesen, um ausschließlich bestes Lesegut zu verarbeiten. Der Ausbau erfolgte zu 30 % im Edelstahltank, was Frische und Präzision bewahrt, während 70 % im traditionellen Stückfass vinifiziert wurden und dem Wein zusätzliche Struktur und Tiefe verleihen. Nach der Gärung reiften die Grundweine bis zur Füllung im Juli auf der Vollhefe, wodurch sich Komplexität und Finesse weiter entwickeln konnten.
Im Duft zeigt dieser Große Gewächs Riesling aus der Pfalz feine Aromen von Nashi-Birne, weißem Pfirsich und einem Hauch Zitruszeste. Ergänzt wird das Aromenspiel durch kräutrig-ätherische Noten, die an frisch aufgegossenen Kräutertee erinnern und dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen präsentiert sich das Forster Ungeheuer GG straff, präzise und geradlinig, getragen von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säure. Der Wein wirkt kühl, klar und mineralisch, mit einer beeindruckenden Spannung und einem langen, dynamischen Abgang.
Als vielseitiger Speisenbegleiter passt dieser Riesling hervorragend zu gegrilltem Gemüse mit Zitronenöl, asiatisch gewürzten Gerichten oder Speisen mit frischen Kräutern. Seine Frische, Mineralität und feine Würze machen ihn zu einem eleganten und präzisen Wein für anspruchsvolle Genießer.
