Gross – Sauvignon Blanc Ried Nussberg GSTK 2021
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Das erwartet dich beim Trinken
Chalky-mineral nose, sweet pear, citrus fruits, delicate green herbs
Concentrated, delicate with green notes, salty long finish
Scallops, herb-roasted chicken, fried pike-perch, saffron risotto
Eckdaten
- Rebsorte: Sauvignon Blanc
- Jahrgang: 2021
- Weinsüße: Dry
- Alkoholgehalt: 14.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Austria
- Herkunftsregion: Styria, Southern Styria DAC
Beschreibung
Die Ried Nussberg zählt zu den großen Sauvignon-Blanc-Lagen der Südsteiermark. Die steilen, kalkreichen Hänge rund um Ratsch verleihen dem Wein eine markante mineralische Spannung und eine außergewöhnlich präzise Stilistik. Als Große STK Lage (GSTK) steht der Nussberg für kompromisslosen Herkunftscharakter und enormes Entwicklungspotenzial.
Der Jahrgang 2021 brachte besonders klare und fokussierte Weine hervor. Der Sauvignon Blanc wirkt straff und tiefgründig, gleichzeitig aber ruhig und elegant aufgebaut. Statt auf laute Aromatik setzt Gross bewusst auf Mineralität, Struktur und eine kühle, salzige Eleganz.
Der reduzierte Ausbau unterstreicht die Herkunft der Lage und verleiht dem Wein eine fast burgundische Handschrift. Dadurch zeigt der Ried Nussberg viel Präzision, feine Spannung und ein langes, komplexes Finish mit außergewöhnlicher Tiefe und Reifepotenzial.
