Neumeister – Sauvignon Blanc Ried Klausen 1STK 2007
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Das erwartet dich beim Trinken
Gooseberry, pepper, blackcurrant, physalis, mint, herbs
Juicy, exotic, invigorating, minerally pronounced, with a sophisticated finish
Asian cuisine, fish, goat cheese, spicy dishes
Eckdaten
- Rebsorte: Sauvignon Blanc
- Jahrgang: 2017
- Weinsüße: Dry
- Alkoholgehalt: 13.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Austria
- Herkunftsregion: Styria, Styrian Volcanic Region
Beschreibung
Die Ried Klausen zählt zu den präzisesten Sauvignon-Blanc-Lagen des steirischen Vulkanlands. Die vulkanischen Böden rund um Straden und das kühle Mikroklima verleihen dem Wein eine markante mineralische Spannung und eine außergewöhnlich elegante Struktur. Als 1STK-Lage steht die Klausen für klaren Herkunftscharakter und enormes Reifepotenzial.
Der Jahrgang 2007 zeigt eindrucksvoll, wie hervorragend Sauvignon Blanc aus dieser Herkunft reifen kann. Mit der Zeit entwickelt der Wein enorme Tiefe und Ruhe, bleibt dabei aber straff und präzise. Statt vordergründiger Frucht stehen heute vielmehr Mineralität, feine Würze und eine fast burgundische Komplexität im Mittelpunkt.
Neumeister setzt auf biologischen Anbau und einen sehr reduzierten Ausbau, damit die Herkunft kompromisslos spürbar bleibt. Dadurch zeigt der Ried Klausen eine außergewöhnlich elegante und langlebige Stilistik – tiefgründig, mineralisch und mit beeindruckender Balance.
