Plaisir de boire Collection privée Burgenland – Bouvier Beerenauslese 2020
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Données clés
- Cépage : Bouvier
- Millésime : 2020
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 375 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Burgenland, Leithaberg DAC
Description
La Bouvier Beerenauslese 2020 de la collection privée Trinkvergnügen témoigne de l'aptitude exceptionnelle du Burgenland pour les vins liquoreux nobles. Le cépage Bouvier, devenu rare, apporte naturellement une aromatique intense et une fraîcheur délicate, qui, combinées aux conditions climatiques idéales de la région, donnent naissance à des vins d'une expressivité particulière. Le climat pannonien, avec ses journées chaudes et ses nuits fraîches, crée les meilleures conditions pour des vins doux concentrés et élégants.
Le millésime 2020 se présente riche et complexe, sans jamais paraître lourd. La douceur naturelle est portée par une fraîcheur vive, créant un équilibre impressionnant. Plutôt que sur la pure opulence, cette Beerenauslese mise sur l'élégance, la tension et la finesse. C'est précisément cette combinaison de fruits mûrs, de douceur délicate et de fraîcheur vivifiante qui rend le vin particulièrement fascinant.
L'élevage minutieux préserve l'aromatique et le caractère du cépage et met clairement en avant l'origine et le millésime. Il en résulte un vin liquoreux noble d'une grande harmonie, d'une profondeur remarquable et d'une finale longue et élégante, qui reflète de manière impressionnante la classe particulière des vins doux du Burgenland.
Das erwartet dich beim Trinken
Abricot miellée, fruits tropicaux, notes exotiques crémeuses
Doux et velouté, acidité vive, finale longue et crémeuse
parfait avec les tartes aux fruits, les fromages bleus ou comme vin de dessert
