Roland Lavantureux – Petit Chablis 2022
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Données clés
- Cépage : Chardonnay
- Millésime : 2022
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 12.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Chablis
Description
Le Petit Chablis 2022 de Roland Lavantureux démontre de manière impressionnante à quel point même le premier cru de Chablis peut être précis et caractérisé. Les sols calcaires autour de Chablis confèrent au Chardonnay une tension minérale claire et une structure fraîche et directe. Lavantureux travaille avec une grande propreté et une forte influence du terroir, ce qui donne au vin une profondeur bien supérieure à de nombreux vins de Petit Chablis simples.
Le millésime 2022 se montre ouvert et vif, tout en étant étonnamment concentré et harmonieusement construit. Le Chardonnay allie une fine fraîcheur à des épices subtiles et une minéralité calcaire claire. Plutôt que de miser sur des fruits opulents ou un élevage crémeux, le vin mise clairement sur l'équilibre, la précision et le caractère classique du Chablis. C'est précisément cette combinaison de fraîcheur et de tension minérale qui le rend particulièrement stimulant.
L'élevage reste délibérément discret, afin que l'origine et le millésime soient sans compromis au centre de l'attention. Le Petit Chablis présente ainsi un style très classique – minéral, élégant et avec une longue finale salée et fraîche.
Das erwartet dich beim Trinken
Citron, pomme verte et fleurs fraîches sur fond calcaire
Léger, croquant et minéral avec une acidité vive
Se marie bien avec les huîtres, les sushis ou les salades printanières
