Champagne Lombard – brut Nature Cramant Grand Cru Lieu-dit « Les Bauves »
- 2 en stock
Données clés
- Cépage : Blanc de Blanc
- Millésime :
- Douceur du vin : brut zéro
- Teneur en alcool : 12.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Champagne, Côte des blancs
Description
« Les Bauves » est un lieu-dit unique à Cramant qui révèle le côté particulièrement précis et imprégné du terroir de la Côte des Blancs. Les sols riches en craie confèrent au Chardonnay une minéralité saline exceptionnellement fine et une tension presque cristalline. Champagne Lombard interprète ce lieu-dit avec un purisme sans compromis – sans dosage, afin que l'origine et la structure soient pleinement mises en avant, sans artifice.
Le style est incroyablement ciblé et élégant. Plutôt que de miser sur un fruit opulent ou une richesse crémeuse, « Les Bauves » privilégie clairement la minéralité calcaire, la fraîcheur et une tension intérieure vibrante. L'absence de dosage, en particulier, renforce la précision directe et la structure saline du Champagne, conférant au vin un caractère particulièrement sophistiqué et empreint de terroir.
La longue maturation sur lies apporte néanmoins de la profondeur et un perlage extrêmement fin et élégant, sans masquer le style tendu. Le Brut Nature révèle ainsi un style de Champagne très grand et moderne – cristallin, minéral et avec une longue finale saline et élégante, pleine de la finesse de la Côte des Blancs.
Das erwartet dich beim Trinken
Notes crayeuses d'agrumes, poire, coing et touches florales
précis, salin, tendu avec une longue finale minérale
se marie bien avec les huîtres, les coquilles Saint-Jacques, les sushis et les fruits de mer raffinés
