Château des Rontets – Pouilly-Fuissé "Les Birbettes" 2022
- En stock
Données clés
- Cépage : Chardonnay
- Millésime : 2022
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Mâconnais
Description
« Les Birbettes » révèle le côté particulièrement précis et élégant du Pouilly-Fuissé. Les sols calcaires du sud de la Bourgogne confèrent au Chardonnay une fine minéralité saline et une structure claire et concentrée. Le Château des Rontets travaille avec une grande attention au terroir et une utilisation très modérée de l'élevage, ce qui rend le vin incroyablement transparent et harmonieux malgré sa profondeur.
Le millésime 2022 se montre ouvert et vivant, mais en même temps calme et parfaitement équilibré. Le Chardonnay associe une fine maturité à une minéralité fraîche et une structure très précise et linéaire. Plutôt que de miser sur une onctuosité opulente ou un bois dominant, « Les Birbettes » met clairement l'accent sur l'élégance, la tension et la finesse bourguignonne. C'est précisément cette combinaison d'énergie et de calme qui confère au vin son caractère si particulier.
L'élevage en bois reste discret et parfaitement intégré, afin que l'origine et le millésime soient sans compromis au centre de l'attention. Le Pouilly-Fuissé présente ainsi un style bourguignon très classique – minéral, élégant et avec une longue finale finement saline.
Das erwartet dich beim Trinken
Les fruits rouges et blancs, le pétrole et le confit de citron rencontrent des nuances florales, minérales et mentholées.
Puissant, dense et complexe avec une minéralité saline et une finale longue et juteuse.
Idéal avec des fruits de mer, des crustacés, du poisson grillé ou du chèvre affiné.
