Maison des Ardoisières – Silice blanc 2023
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Données clés
- Cépage : Jacquère
- Millésime : 2023
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 11.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Savoie, La Combe de Savoie
Description
Le "Silice" blanc 2023 de la Maison des Ardoisières met en lumière la fraîcheur alpine et la précision de la Savoie sous une forme particulièrement marquée par le terroir. Les pentes abruptes de schiste et de calcaire confèrent au vin une tension minérale distinctive et une structure d'une clarté exceptionnelle. La Maison des Ardoisières compte parmi les plus importants domaines viticoles biodynamiques de la région et est réputée pour ses vins pleins d'énergie, de transparence et d'expression du terroir.
Le millésime 2023 se révèle vivant, précis et incroyablement harmonieux. Le vin allie une fine fraîcheur à des notes épicées subtiles et une minéralité presque saline. Plutôt que de miser sur un fruit opulent ou une ampleur généreuse, le "Silice" privilégie clairement la précision, la tension et l'élégance alpine. C'est précisément cette combinaison de fraîcheur cristalline et de texture fine qui rend le vin particulièrement expressif et stimulant.
L'élevage reste volontairement minimaliste et transparent, afin que l'origine, les cépages et le millésime soient sans compromis au centre de l'attention. Ainsi, le "Silice" présente une stylistique savoyarde moderne et en même temps très authentique – minérale, élégante et avec une longue finale saline et fraîche.
Das erwartet dich beim Trinken
Fleurs blanches, citron, minéralité
Frais, vif, légèrement crémeux, finale citronnée
Pour la raclette, la fondue, le poisson, le fromage de chèvre
