Hannes Sabathi – Sauvignon blanc Styrie du Sud 2022
Données clés
- Cépage : Sauvignon Blanc
- Millésime : 2022
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Styrie, Südsteiermark DAC
Description
Le Sauvignon Blanc Südsteiermark 2022 de Hannes Sabathi révèle la signature typique du domaine : précis, élégant et fortement marqué par son origine. Les vignobles autour de Gamlitz bénéficient de sols calcaires, de pentes raides et de nuits fraîches, ce qui confère au vin beaucoup de fraîcheur et une structure minérale claire.
Le millésime 2022 a produit des Sauvignons Blancs particulièrement équilibrés. Le vin apparaît vivant et concentré, mais en même temps calme et harmonieusement structuré. Plutôt que des arômes intenses et bruyants, Hannes Sabathi mise sur la tension, la finesse et une élégance subtile de la Styrie du Sud.
Grâce à une vinification peu interventionniste, l'origine reste clairement perceptible. Le Sauvignon Blanc Südsteiermark présente ainsi un style moderne et très précis, avec beaucoup de fraîcheur, une profondeur minérale et une finale élégante.
Das erwartet dich beim Trinken
pommes vertes, groseille à maquereau, agrumes, fines herbes aromatiques
léger et vif, une acidité croquante et une finale minérale
poissons grillés, plats de pâtes, fromages à pâte molle
