Jülg – Pinot Blanc Vom Kalk VDP.Gutswein 2024
Données clés
- Cépage : Pinot blanc
- Millésime : 2024
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Allemagne
- Région d'origine : Palatinat, Silence
Description
Le Pinot Blanc "Vom Kalk" 2024 de Jülg porte déjà son origine dans son nom. Les sols calcaires autour de Schweigen, à la frontière franco-allemande, confèrent au vin une minéralité fraîche et une structure très claire et élégante. C'est précisément cette fine tension qui le rend nettement plus précis que de nombreux styles classiques de Pinot Blanc.
Le millésime 2023 se montre frais et linéaire, mais en même temps agréablement calme et équilibré. Plutôt que de miser sur une large onctuosité, Jülg privilégie délibérément la buvabilité, les fines épices et une élégante sécheresse. Cela rend le Pinot Blanc moderne, léger et pourtant plein de caractère.
L'élevage reste volontairement discret, afin que le sol et l'origine soient clairement mis en avant. Il en résulte un Pinot très précis, au style frais, à la minéralité fine et à la finale agréablement stimulante.
Das erwartet dich beim Trinken
Un caractère corsé et frais avec des arômes précis de coing, de melon miel et une touche d'amande, de légères notes florales et des épices exotiques rendent le bouquet complexe
Corps élégant avec une fine acidité et une finale minérale, le fruit est clair et juteux, la finale est longue et saline
Accompagne quiches de légumes, fromages doux, pâtes en sauce légère ou volaille
