Jülg – Riesling Schweigen VDP.Ortswein 2022
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Données clés
- Cépage : Riesling
- Millésime : 2022
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 12.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Allemagne
- Région d'origine : Palatinat, Silence
Description
Le Riesling Schweigen VDP.Ortswein du domaine Jülg, originaire du Palatinat, est clairement l'ambassadeur de son origine et de son terroir ! Un Riesling issu des meilleurs vignobles de Schweigen, incarnant la structure particulière du sol et le microclimat de la commune – minéral, puriste et précis. Des arômes intenses de fruits clairs comme l'ananas, le citron et le citron vert. Une fine onctuosité en bouche, tout en étant toujours ciselé et puissant. Une tension persistante avec des nuances délicatement silex. Le terroir est littéralement palpable. Ceux qui aiment ce vin adoreront le domaine Jülg.
Vendanges manuelles. Traitement délicat. Fermentation spontanée et élevage en foudre. Arômes de fruits clairs de citron et de citron vert. Fine onctuosité, tout en étant toujours ciselé et puissant. Tension persistante.
Das erwartet dich beim Trinken
Nez de lime et de pamplemousse avec une note balsamique de calcaire, des arômes juteux et citronnés accompagnent la fine minéralité
Un démarrage en douceur avec une légère douceur résiduelle, puis une acidité tendue et une minéralité crayeuse, la finale révèle des agrumes juteux et un arrière-goût riche et typé.
Accompagne les plats de poisson, les sushis ou les salades épicées
