Maison Fang - Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2022
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Données clés
- Cépage : Chardonnay
- Millésime : 2022
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
Description
Le Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2022 de la Maison Fang (en savoir plus sur le vigneron) est un Chardonnay précis qui montre la facette fraîche et directe de la Bourgogne. Les vignobles des Hautes-Côtes, situés en altitude, assurent des conditions plus fraîches et confèrent au vin une tension vive qui s'harmonise parfaitement avec les fruits mûrs du millésime.
Dans le verre, il se présente clair et élégant. Les agrumes et les fruits à noyau clairs sont au premier plan, accompagnés de nuances florales et finement minérales. En bouche, le Chardonnay est frais et concentré, mais possède en même temps suffisamment de substance et de fondant. Une fine note saline s'étire jusqu'à la finale longue et précise. Un Bourgogne blanc moderne avec beaucoup d'énergie, qui allie avec habileté fraîcheur et profondeur.
Das erwartet dich beim Trinken
Le citron, la pêche blanche et la pomme verte rencontrent de fines notes florales et de discrètes touches minérales.
Frais et direct, avec une acidité vive, des agrumes juteux et une fine minéralité. Élégant et équilibré, avec une finale légèrement saline et persistante.
Accompagne parfaitement les huîtres, les fruits de mer, les Saint-Jacques, le poisson grillé, la volaille et les fromages doux.
