Maison Fang – Pernand-Vergelesses « Les Belles Filles » 2022
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Données clés
- Cépage : Chardonnay
- Millésime : 2022
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Côte de Beaune
Description
Le Pernand-Vergelesses « Les Belles Filles » 2022 de Maison Fang (en savoir plus sur le vigneron) est un Chardonnay expressif de la Côte de Beaune, qui allie force et fraîcheur de manière élégante. Le terroir de Pernand-Vergelesses sur la colline de Corton produit des vins blancs appréciés pour leur tension minérale et leur structure claire.
Le millésime chaud 2022 confère au vin un fruit mûr et juteux ainsi qu'une agréable rondeur. Il reste cependant précis et vif. Les agrumes et les fruits à chair blanche rencontrent de fines nuances florales et légèrement noisetées. En bouche, il révèle une texture souple, soutenue par une acidité fraîche et une veine minérale prononcée. La longue finale allie fruit, notes épicées délicates et une fraîcheur légèrement saline. Un Bourgogne blanc de caractère, profond et avec un très bon potentiel de développement.
Das erwartet dich beim Trinken
Le pamplemousse blanc, le zeste d'agrumes et la pêche mûre se combinent avec de fines notes florales, une touche de brioche et une minéralité pierreuse.
Juteux et élégant, avec une belle ampleur, une fraîcheur vive et une structure minérale claire. Les agrumes et les fruits à noyau clairs accompagnent la finale longue, équilibrée et légèrement saline.
S'accorde parfaitement avec les coquilles Saint-Jacques, les crustacés, les poissons grillés, le saumon, la volaille, les plats de pâtes crémeux et les fromages doux.
