Schauer – Riesling Vieilles Vignes Styrie du Sud 2021
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Données clés
- Cépage : Riesling
- Millésime : 2021
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 12.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Styrie, Südsteiermark DAC
Description
Le Riesling Alte Reben 2021 de Schauer provient de vignobles d'altitude en Styrie du Sud, dont les vieilles vignes produisent des vins particulièrement concentrés et profonds. Les sols pauvres et le climat frais de la région confèrent au vin une tension minérale claire et un style très précis.
Le millésime 2021 a produit des Rieslings exceptionnellement élégants et concentrés. Grâce à une longue période de maturation, le vin a développé beaucoup de structure et de profondeur, sans perdre sa fraîcheur. C'est précisément la combinaison de minéralité fraîche, de tension délicate et de force tranquille qui le rend particulièrement caractéristique.
Schauer mise sur une élaboration réduite, axée sur le terroir, avec beaucoup de patience et de précision. Ainsi, l'origine est clairement au centre de l'attention et le vin présente un style très droit et élégant avec un grand potentiel de développement.
Das erwartet dich beim Trinken
Pêche mûre, abricot, miel, notes discrètes de pétrole, minéral
Corps juteux, acidité vibrante, fruits à noyau mûrs, longue finale minérale
Idéal avec du poisson asiatique, des plats de pâtes légers, un plateau de fromages
