Schauer – Sauvignon blanc Quarz & Schiste 2022
Données clés
- Cépage : Sauvignon Blanc
- Millésime : 2022
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 12.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Styrie, Südsteiermark DAC
Description
Le Sauvignon Blanc Quarz & Schiefer 2022 de Schauer exprime avec une clarté particulière les caractéristiques du Sausal. Les vignobles autour de Kitzeck sont marqués par des sols de quartz et de schiste, qui confèrent au vin sa tension minérale distinctive et son style typiquement frais.
Le millésime 2022 se montre très précis et équilibré. Le vin apparaît concentré et linéaire, avec beaucoup de fraîcheur et une minéralité fine et pierreuse. Au lieu d'arômes intenses, Schauer mise délibérément sur l'élégance, la structure et l'origine.
Grâce à une vinification réduite, l'empreinte du terroir reste clairement identifiable. Il en résulte un Sauvignon Blanc avec beaucoup de tension, une profondeur minérale et un style moderne du sud de la Styrie – clair, frais et très typé.
Das erwartet dich beim Trinken
Arômes fumés et épicés de cassis et de groseille, touche de pamplemousse
Structuré, minéral, juteux avec de fines épices et une longue finale
Accompagne bien l'escalope viennoise, le poulet rôti, les crêpes aux herbes
