Schauer – Riesling Kitzeck-Sausal Südsteiermark DAC 2024
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Données clés
- Cépage : Riesling
- Millésime : 2024
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 12.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Styrie, Südsteiermark DAC
Description
Le Riesling Kitzeck-Sausal 2024 de Schauer provient d'une des régions viticoles les plus fraîches et les plus élevées d'Autriche. Les pentes abruptes et schisteuses autour de Kitzeck confèrent au vin une minéralité marquante et un style particulièrement clair et précis. C'est précisément l'interaction entre le climat frais et les sols arides qui assure beaucoup de tension et d'élégance.
Le millésime 2024 se montre très focalisé et direct. Le vin apparaît vivant et finement structuré, avec une fraîcheur froide et une profondeur minérale typique du Sausal. Malgré sa précision, le Riesling reste très harmonieux et accessible.
Schauer mise sur une élaboration réduite avec une grande attention à l'origine et à la clarté. Ainsi, le vin présente un style styrien du sud moderne – minéral, élégant et avec une finale longue et stimulante.
Das erwartet dich beim Trinken
Pêches blanches, limes, fleurs délicates et herbes fraîches
Limpidité, vivacité, fine acidité, corps minéral tendu
Idéal avec l'escalope viennoise, le civet de chevreuil et les fromages poivrés
