Château Johannisberg – Riesling Spätlese "Grünlack"
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Données clés
- Cépage : Riesling
- Millésime : 2021
- Douceur du vin :
- Teneur en alcool : 8.5 % vol.
- Taille de la bouteille : ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Allemagne
- Région d'origine : Rheingau,
Description
Le "Grünlack" Spätlese du Château Johannisberg fait partie des icônes classiques du Rheingau. Les pentes abruptes d'ardoise et de quartzite surplombant le Rhin confèrent au Riesling une fine tension minérale et cette élégance froide qui rend les grands Rieslings du Rheingau, au sucre résiduel élevé, si particuliers.
La Spätlese ne se montre jamais lourde ou opulente, mais vit de son équilibre entre un fruit mûr, une douceur fine et une acidité précise. C'est précisément cette combinaison qui confère au vin une légèreté énorme et en même temps une profondeur impressionnante. Avec un peu de maturité, le "Grünlack" développe en outre une complexité sereine et une harmonie énorme.
Le Château Johannisberg mise délibérément sur un style classique et intemporel, où l'origine et l'élégance sont au centre des préoccupations. Ainsi, la Spätlese paraît très claire et précise – avec une fine minéralité, une longue persistance et un grand potentiel de garde.
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