FJ Gritsch – Grüner Veltliner Schwarze Mauritius 2023
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Données clés
- Cépage : Grüner Veltliner
- Millésime : 2023
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Basse-Autriche, Wachau
Description
Le "Schwarze Mauritius" est l'une des sélections de Grüner Veltliner les plus distinctives de FJ Gritsch. Ce vin provient de terrasses sélectionnées de la Wachau, avec des sols primaires minces et il est délibérément interprété de manière plus puissante et profonde. Le nom fait référence aux sols sombres et pierreux qui confèrent au vin son caractère minéral marqué.
Le millésime 2023 fait preuve de beaucoup de tension et de structure, mais aussi d'une élégance étonnamment délicate. Au lieu d'un fruit prédominant, ce sont les épices, la minéralité et la texture dense qui sont ici au centre de l'attention. Le vin semble concentré, tout en restant précis et direct.
Typique de FJ Gritsch est la vinification très claire et réduite, qui met en avant l'origine et le millésime. Le "Schwarze Mauritius" acquiert ainsi un caractère presque frais et salin, avec une longue persistance et un grand potentiel de garde.
Das erwartet dich beim Trinken
Nez caramélisé aux gousses de vanille, marqué par douze mois sur lies fines en barrique.
Texture crémeuse, complètement sèche et équilibrée, impressionnante en longueur.
Parfait avec du veau, la cuisine viennoise traditionnelle ou simplement seul.
