Château Lafaurie Peyraguey – Sauternes 2016
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Eckdaten
- Rebsorte: Sémillon
- Jahrgang: 2016
- Weinsüße: Noble sweet
- Alkoholgehalt: 12.5 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: France
- Herkunftsregion: Bordeaux, Sauternes
Beschreibung
Der Château Lafaurie-Peyraguey 2016 stammt aus einer der renommiertesten Lagen von Sauternes und zählt zu den großen Süßweinen von Bordeaux. Als Premier Cru Classé der berühmten Klassifikation von 1855 steht das traditionsreiche Weingut seit Jahrhunderten für edelsüße Weine von außergewöhnlicher Präzision, Tiefe und Langlebigkeit. Die einzigartigen klimatischen Bedingungen rund um Sauternes ermöglichen die Entwicklung der Edelfäule und schaffen damit die Grundlage für Weine von beeindruckender Konzentration und Komplexität.
Der Jahrgang 2016 präsentiert sich reichhaltig, vielschichtig und gleichzeitig bemerkenswert elegant. Die natürliche Süße wird von einer lebendigen Frische getragen, wodurch eine außergewöhnliche Balance und Leichtigkeit entsteht. Statt auf reine Opulenz oder Schwere setzt dieser Sauternes auf Finesse, Spannung und einen klaren Herkunftsausdruck. Gerade diese Verbindung aus Tiefe, Frische und aristokratischer Eleganz macht ihn zu einem besonders eindrucksvollen Vertreter seiner Appellation.
Der Ausbau erfolgt mit größter Sorgfalt und unterstützt die Komplexität des Weins, ohne seine Präzision zu beeinträchtigen. Dadurch entsteht ein Süßwein mit außergewöhnlicher Tiefe, feiner Textur und langem, vielschichtigem Nachhall. Der Château Lafaurie-Peyraguey 2016 verkörpert die zeitlose Größe großer Sauternes-Weine und besitzt das Potenzial, sich über Jahrzehnte hinweg weiterzuentwickeln.
Das erwartet dich beim Trinken
fresh pineapple, lemon balm, blossom honey and tropical fruits
creamy, fresh, fluffy texture with vibrant acidity and a long finish
Pairs with foie gras, blue cheese, fruit tarts, and spicy Thai cuisine
