Ewald Zweytick - Grauburgunder TOSCA DAC 2022
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Eckdaten
- Rebsorte: Grauburgunder
- Jahrgang: 2022
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Österreich
- Herkunftsregion: Südsteiermark, Ehrenhausen
Beschreibung
Der Grauburgunder TOSCA DAC 2022 von Ewald Zweytick zählt zu den charakterstärksten Interpretationen dieser Rebsorte in der Südsteiermark. Benannt nach einer der bekanntesten Opern der Musikgeschichte, verbindet der Wein Ausdruckskraft, Eleganz und Tiefe auf beeindruckende Weise. Zweytick verfolgt dabei einen kompromisslosen Qualitätsansatz und schafft Weine, die Herkunft und Persönlichkeit gleichermaßen widerspiegeln.
Der Jahrgang 2022 präsentiert sich kraftvoll, vielschichtig und bemerkenswert ausgewogen. Die natürliche Substanz des Grauburgunders wird von einer feinen Würze, mineralischer Spannung und einer eleganten Struktur begleitet. Statt auf reine Fülle oder vordergründige Frucht setzt der TOSCA auf Präzision, Tiefe und Harmonie. Gerade diese Verbindung aus Kraft, Frische und burgundischer Eleganz macht ihn besonders charaktervoll.
Der Ausbau erfolgt mit großer Sorgfalt und unterstützt die Komplexität des Weins, ohne seine Herkunft zu überdecken. Dadurch entsteht ein Grauburgunder mit beeindruckender Struktur, feiner Textur und langem, vielschichtigem Nachhall. Der TOSCA DAC 2022 verkörpert die moderne Handschrift von Ewald Zweytick und zeigt eindrucksvoll das Potenzial großer Burgundersorten aus der Südsteiermark.
Das erwartet dich beim Trinken
Reife Birne, gelber Apfel und etwas Quitte, dazu feine Röstaromen, nussige Anklänge und elegante Kräuterwürze vom Barriqueausbau.
Cremig und kraftvoll mit dichter Struktur und feinem Schmelz. Reife Frucht, dezente Würze und eine elegante Mineralität sorgen für Tiefe und einen langen, harmonischen Nachhall.
Passt hervorragend zu Kalb, gebratenem Geflügel, Pilzgerichten, cremigem Risotto oder kräftigem Fisch. Auch sehr spannend zu gereiftem Käse und mediterraner Küche.
