Boyer-De Bar – Gevrey-Chambertin "Les Cazetiers" Premier Cru 2022
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Eckdaten
- Rebsorte: Pinot Noir/Spätburgunder
- Jahrgang: 2022
- Weinsüße: Dry
- Alkoholgehalt: 13.5 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: France
- Herkunftsregion: Burgundy, Côte de Nuits
Beschreibung
„Les Cazetiers“ zählt zu den nobelsten Premier-Cru-Lagen von Gevrey-Chambertin und bringt Pinot Noirs hervor, die Kraft, Tiefe und burgundische Finesse außergewöhnlich verbinden. Die kalk- und tonreichen Böden verleihen dem Wein eine markante mineralische Spannung und eine strukturierte, zugleich sehr präzise Stilistik. Boyer-De Bar interpretiert die Lage bewusst terroirgeprägt und elegant – mit Fokus auf Balance und Transparenz statt auf massive Extraktion.
2022 zeigt sich der Premier Cru offen und harmonisch, gleichzeitig aber unglaublich fokussiert und energiegeladen. Der Pinot Noir verbindet saftige rote und dunklere Frucht mit subtiler Würze, seidiger Struktur und lebendiger Frische. Trotz seiner Konzentration wirkt der Wein niemals schwer oder massiv, sondern sehr klar und kontrolliert aufgebaut. Gerade diese Verbindung aus Gevrey-Kraft und schwebender Eleganz macht „Les Cazetiers“ besonders faszinierend.
Der Ausbau im Holz bleibt dezent und hervorragend integriert, damit Herkunft und Jahrgang kompromisslos im Mittelpunkt stehen. Dadurch zeigt der Premier Cru eine große Côte-de-Nuits-Stilistik – tiefgründig, mineralisch und mit langem, seidigem Nachhall sowie großem Reifepotenzial.
Das erwartet dich beim Trinken
Red cherry, raspberry, strawberry, subtle oak
Medium-bodied, harmonious, supple tannins, deep fruit.
Beef fillet, duck, lamb chops, mushroom dish
