Domaine Vincent & François Jouard – Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Chenevottes" 2024
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Eckdaten
- Rebsorte: Chardonnay
- Jahrgang: 2024
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.5 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Burgund, Côte de Beaune
Beschreibung
Der Chassagne-Montrachet 1er Cru „Les Chenevottes“ 2024 zählt zu den prestigeträchtigsten Weinen von Domaine Vincent & François Jouard und stammt aus einer der renommiertesten Premier-Cru-Lagen der Côte de Beaune. Die kalkreichen Böden und die hervorragende Exposition der Lage verleihen dem Chardonnay außergewöhnliche Präzision, Tiefe und mineralische Spannung. Das traditionsreiche Familienweingut steht für eine klassische burgundische Stilistik, bei der Herkunft und Terroir kompromisslos im Mittelpunkt stehen.
Der Jahrgang 2024 präsentiert sich vielschichtig, elegant und bemerkenswert präzise. Die natürliche Kraft der Premier-Cru-Lage verbindet sich mit einer feinen Frische und einer beeindruckenden inneren Balance. Statt auf opulente Fülle oder dominanten Holzeinsatz setzt „Les Chenevottes“ auf Finesse, Mineralität und eine nahezu mühelose Eleganz. Gerade diese Verbindung aus Tiefe, Spannung und burgundischer Raffinesse macht ihn zu einem besonders eindrucksvollen Vertreter seiner Herkunft.
Der Ausbau erfolgt mit großer Sorgfalt und unterstützt die Komplexität des Weins, ohne die Charakteristik der Lage zu überdecken. Dadurch entsteht ein Chardonnay von außergewöhnlicher Klasse mit feiner Textur, mineralischer Präzision und langem, vielschichtigem Nachhall. Der Chassagne-Montrachet 1er Cru „Les Chenevottes“ 2024 verkörpert eindrucksvoll die Eleganz und das Reifepotenzial großer weißer Burgunder.
Das erwartet dich beim Trinken
Fein und ausdrucksstark mit klar floraler Prägung. Noten von Orangenblüte und weißen Blüten stehen im Vordergrund, begleitet von einer kühlen Mineralität, die an Feuerstein (Gunflint) erinnert. Dezent im Hintergrund ein Hauch von Zitrus und sehr feine, elegante Würze.
Sehr zart und geschmeidig am Gaumen, mit bemerkenswerter Finesse. Die floralen Aromen setzen sich fort und werden von einer präzisen Mineralität getragen. Der Wein wirkt harmonisch und ausgewogen, mit feiner Struktur, lebendiger Frische und langem, eleganten Nachhall.
Gedämpfter oder pochierter Fisch (z. B. Zander, Kabeljau), Meeresfrüchte, insbesondere Jakobsmuscheln oder Austern, Geflügel in heller Sauce (z. B. Poularde mit Rahm), Kalbsgerichte mit feiner Jus, Ziegenkäse oder milde Weichkäse, Spargelgerichte
