Roland Lavantureux – Chablis Premier Cru “Fourchaume” 2023
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Eckdaten
- Rebsorte: Chardonnay
- Jahrgang: 2023
- Weinsüße: Dry
- Alkoholgehalt: 12.5 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: France
- Herkunftsregion: Burgundy, chablis
Beschreibung
Der Chablis Premier Cru Fourchaume 2023 von Roland Lavantureux stammt aus einer der renommiertesten Premier-Cru-Lagen von Chablis und zählt zu den eindrucksvollsten Weinen des Weinguts. Die Lage Fourchaume genießt seit Jahrzehnten einen hervorragenden Ruf und bringt Chardonnays hervor, die Mineralität, Präzision und Tiefe auf einzigartige Weise vereinen. Die Familie Lavantureux gehört zu den führenden Erzeugern der Region und steht für eine moderne, terroirgeprägte Interpretation des klassischen Chablis.
Der Jahrgang 2023 präsentiert sich fokussiert, vielschichtig und von bemerkenswerter Spannung geprägt. Die charakteristische Frische von Chablis verbindet sich mit einer tiefen mineralischen Struktur und einer außergewöhnlichen Klarheit. Statt auf opulente Fülle oder dominanten Holzeinsatz setzt der Fourchaume auf Präzision, Eleganz und Herkunftsausdruck. Gerade diese Verbindung aus Energie, Mineralität und burgundischer Finesse macht ihn zu einem besonders charaktervollen Premier Cru.
Der Ausbau erfolgt mit großer Sorgfalt und unterstützt die Komplexität des Weins, ohne die Besonderheiten der Lage zu überdecken. Dadurch entsteht ein Chardonnay mit feiner Textur, beeindruckender Präzision und langem, mineralisch geprägtem Nachhall. Der Chablis Premier Cru Fourchaume 2023 verkörpert eindrucksvoll die klassische Stärke großer Chablis-Weine und besitzt zugleich hervorragendes Entwicklungspotenzial für die kommenden Jahre.
Das erwartet dich beim Trinken
Grapefruit, pomelo, oranges and woody notes of chocolate and spice
Dry, balanced with a fine bitterness and notes of quince and orange on the finish
Ideal with pan-fried fish, pork tenderloin, or goat cheese
