Domaine Fourrier – Griotte Chambertin Grand Cru 2024
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Key figures
- Grape variety: Pinot Noir/Spätburgunder
- Vintage: 2024
- Sweetness: Trocken
- Alcohol content: 13.5 % vol.
- Bottle size: 750 ml
- Allergens: Sulfites
- Country of origin: Frankreich
- Region of origin: Burgund, Bourgogne
Description
Griotte-Chambertin liegt unterhalb von Clos de Bèze und unmittelbar neben Chapelle-Chambertin. Mit einer Gesamtfläche von nur knapp drei Hektar ist der Grand Cru ausgesprochen klein und entsprechend rar. Die geschützte Lage und die kalk- und tongeprägten Böden bringen Pinot Noir hervor, der die Kraft eines Gevrey Grand Cru mit einer ungewöhnlich feinen, geschmeidigen Struktur verbinden kann.
Fourriers Wein wird als Vieille Vigne abgefüllt und stammt aus sehr alten Pinot-Noir-Reben. Genau diese alten Rebbestände sind ein wichtiger Bestandteil der Handschrift der Domaine. Niedrige natürliche Erträge und tief reichende Wurzeln sorgen für Konzentration und Komplexität, ohne dass der Wein im Keller stark extrahiert werden muss. Fourrier sucht hier nicht maximale Kraft, sondern Tiefe, Präzision und eine möglichst klare Übersetzung dieses außergewöhnlichen Terroirs.
Der Jahrgang 2024 war durch viel Niederschlag und starken Krankheitsdruck äußerst anspruchsvoll und brachte nur geringe Mengen hervor. Umso bemerkenswerter ist die Qualität des Griotte-Chambertin: Er verbindet die natürliche Tiefe der Lage mit der Frische und Eleganz des Jahrgangs. Ein großer, gleichzeitig erstaunlich feiner Grand Cru, dessen Stärke weniger in massiver Struktur als in Finesse, Vielschichtigkeit und Länge liegt.
Der Griotte-Chambertin Grand Cru gehört zu den bedeutendsten und zugleich kleinsten Grand-Cru-Herkünften von Gevrey-Chambertin. Für die Domaine Fourrier ist er eine der Spitzenabfüllungen des Hauses. Jean-Marie Fourrier und sein Sohn Louis setzen auch hier auf ihre charakteristische Philosophie: Die natürliche Konzentration soll aus alten Reben und dem Weinberg kommen, während die Arbeit im Keller möglichst wenig von der Herkunft überdecken soll.
Das erwartet dich beim Trinken
Rote und dunkle Beeren, reife Kirsche und feine florale Noten verbinden sich mit dezenten Gewürzen, Waldboden und mineralischen Anklängen.
Tief und gleichzeitig ausgesprochen elegant. Feinkörnige Tannine, saftige Pinot-Noir-Frucht und eine präzise mineralische Struktur sorgen für Spannung. Vielschichtig und lang mit einem feinen, würzigen Finale.
Ideal zu Taube, Reh, Hirsch, Entenbrust, Lamm, Rinderfilet, Wildgeflügel sowie feinen Gerichten mit Pilzen oder Trüffel.
