Domaine Paul Pernot – Puligny-Montrachet “Les Folatieres” 1er Cru 2024
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Eckdaten
- Rebsorte: Chardonnay
- Jahrgang: 2024
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Burgund, Côte de Beaune
Beschreibung
Der Puligny-Montrachet “Les Folatières” 1er Cru 2024 von Domaine Paul Pernot ist ein eleganter und tiefgründiger Chardonnay aus einer der renommiertesten Premier-Cru-Lagen von Puligny-Montrachet. Les Folatières steht besonders für Weine, die feine Frucht mit ausgeprägter Mineralität und einer präzisen, geradlinigen Struktur verbinden.
Der 2024er zeigt sich frisch und energiegeladen. Heller Pfirsich, Birne und Zitrusfrüchte treffen auf weiße Blüten und eine dezente steinige Würze. Am Gaumen besitzt der Wein eine schöne Konzentration und einen feinen Schmelz, bleibt durch seine lebendige Säure jedoch stets klar und fokussiert.
Besonders charakteristisch ist die mineralische Spannung: kalkige und leicht salzige Nuancen ziehen sich durch den Wein und verleihen ihm Länge und Präzision. Im Finale verbinden sich saftige Frucht, feine Würze und eine kühle Mineralität zu einem eleganten Gesamtbild. Ein anspruchsvoller Premier Cru mit viel Finesse und ausgezeichnetem Potenzial für weitere Flaschenreife.
Das erwartet dich beim Trinken
Weißer Pfirsich, Birne und Grapefruit verbinden sich mit Zitruszeste, weißen Blüten und einer feinen steinig-mineralischen Note.
Konzentriert und präzise mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und feinem Schmelz. Kalkige und salzige Akzente verleihen dem Wein Spannung und führen in ein langes, mineralisches Finale.
Passt hervorragend zu Hummer, Jakobsmuscheln, Langustinen, Steinbutt, Krustentieren, gebratenem Fisch, Geflügel und Kalbfleisch.
