Domaine Paul Pernot – Puligny-Montrachet “Les Pucelles” 1er Cru 2024
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Eckdaten
- Rebsorte: Chardonnay
- Jahrgang: 2024
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Burgund, Côte de Beaune
Beschreibung
Der Puligny-Montrachet “Les Pucelles” 1er Cru 2024 von Domaine Paul Pernot ist ein großer Chardonnay aus einer der renommiertesten Premier-Cru-Lagen von Puligny-Montrachet. Les Pucelles liegt in unmittelbarer Nachbarschaft zu den berühmten Grand-Cru-Lagen Bienvenues-Bâtard-Montrachet und Bâtard-Montrachet und bringt Weißweine mit außergewöhnlicher Tiefe, Eleganz und Ausdruckskraft hervor.
Der 2024er verbindet die typische Präzision von Puligny mit einer bemerkenswerten Fülle. Reifer Pfirsich, Zitrusfrüchte und gelber Apfel bilden den fruchtigen Kern, begleitet von weißen Blüten, feiner Würze und dezenten nussigen Anklängen. Am Gaumen zeigt sich der Wein konzentriert und geschmeidig, ohne dabei an Frische zu verlieren.
Eine klare mineralische Struktur sorgt für Spannung und gibt der reifen Frucht einen eleganten Rahmen. Mit etwas Luft gewinnt der Chardonnay zusätzlich an Tiefe und zeigt feine kalkige, nussige und leicht salzige Nuancen. Das Finale ist lang, komplex und elegant. Ein beeindruckender Premier Cru, der bereits jung seine Klasse zeigt, aber besonders mit weiterer Flaschenreife noch an Ausdruck und Vielschichtigkeit gewinnen dürfte.
Das erwartet dich beim Trinken
Reifer Pfirsich, Zitruszeste und gelber Apfel verbinden sich mit weißen Blüten, feiner Haselnuss und dezenten mineralischen Nuancen.
Konzentriert und elegant mit saftiger Frucht, feinem Schmelz und lebendiger Frische. Kalkige und leicht salzige Noten verleihen zusätzliche Spannung und begleiten das lange, vielschichtige Finale.
Passt hervorragend zu Hummer, Jakobsmuscheln, Steinbutt, Langustinen, Krustentieren, Geflügel, Kalbfleisch und gereiftem Comté.
