Louis Billard - Saint-Romain Blanc 2024
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Eckdaten
- Rebsorte: Chardonnay
- Jahrgang: 2024
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.5 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Burgund, Côte de Beaune
Beschreibung
Der Saint-Romain Blanc 2024 von Louis Billard ist ein geradliniger und ausdrucksstarker Chardonnay, bei dem Frische und mineralische Spannung klar im Mittelpunkt stehen. Die höher gelegenen Weinberge von Saint-Romain profitieren von einem kühleren Klima und kalkreichen Böden, ideale Voraussetzungen für einen Weißburgunder mit Präzision und lebendiger Struktur.
Im Glas zeigt sich der Wein elegant und fokussiert. Helle Früchte und frische Zitrusnoten bilden den aromatischen Kern, begleitet von floralen und dezent nussigen Anklängen. Am Gaumen besitzt er einen feinen Schmelz, bleibt durch seine lebendige Säure jedoch stets frisch und klar. Eine kalkige, leicht salzige Mineralität verleiht zusätzliche Spannung und zieht sich bis in das lange, präzise Finale. Ein feiner Burgunder mit viel Energie und Charakter, der bereits jung große Trinkfreude bietet und sich mit etwas Flaschenreife noch weiterentwickeln kann.
Das erwartet dich beim Trinken
Zitrone, grüner Apfel und weißer Pfirsich verbinden sich mit weißen Blüten, feinen Mandelnoten und dezenten steinigen Nuancen.
Frisch und präzise mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und feinem Schmelz. Eine kalkige Mineralität und leicht salzige Akzente verleihen dem Wein Spannung und begleiten das klare, anhaltende Finale.
Passt hervorragend zu Austern, Jakobsmuscheln, Krustentieren, gegrilltem Fisch, Geflügel, Kalbfleisch und mildem Käse.
