Albert Boxler – Pinot Gris Heimbourg 2024
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Données clés
- Cépage : Grauburgunder/Pinot Gris
- Millésime : 2024
- Douceur du vin : Demi-sec
- Teneur en alcool : 14.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Alsace, Heimbourg
Description
Le Pinot Gris Heimbourg 2024 d'Albert Boxler (plus d'infos sur le vigneron) est un vin blanc puissant et précis, issu d'un terroir exceptionnel près de Turckheim en Alsace. Le Heimbourg, pentu et calcaire, confère au Pinot Gris une personnalité unique : une grande substance et des fruits mûrs rencontrent une tension minérale prononcée.
Dans le verre, le vin se montre dense et complexe, sans pour autant perdre de sa fraîcheur. Les fruits à noyau mûrs et les fruits jaunes constituent le cœur aromatique, accompagnés d'une fine épice et d'une légère note fumée. En bouche, il possède une texture souple et une force palpable, excellemment équilibrées par la fraîcheur et la minéralité. La finale longue et intense souligne le caractère distinct de ce terroir. Un Pinot Gris avec de la profondeur et un excellent potentiel de développement, qui se marie particulièrement bien avec des plats plus consistants.
Das erwartet dich beim Trinken
La poire mûre, l'abricot et la pêche jaune rencontrent de fines notes herbacées, une épice discrète et un fond légèrement fumé et minéral.
Puissant et souple, avec des fruits mûrs, de fines épices et une structure minérale marquée. Malgré son ampleur, le vin reste précis et vif, et se termine sur une finale longue et expressive.
S'accorde merveilleusement avec le porc, la volaille, les plats aux champignons, la cuisine asiatique épicée, la viande fumée et les fromages affinés.
