Domaine Jean-Marie Bouzereau – Meursault
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Données clés
- Cépage : Chardonnay
- Millésime : 2023
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Côte de Beaune
Description
Meursault est l'une des communes de Bourgogne les plus célèbres pour son Chardonnay, et incarne une combinaison unique de profondeur, de minéralité et d'élégance crémeuse. Les sols riches en calcaire et en marne confèrent aux vins une fine tension saline, tandis que le style typique de Meursault est souvent plus généreux et texturé que dans d'autres parties de la Côte de Beaune.
Domaine Jean-Marie Bouzereau interprète cependant Meursault de manière délibérément classique et précise. Plutôt que de miser sur une utilisation excessive du bois ou une largeur opulente, le domaine privilégie l'équilibre, la clarté et l'élégance marquée par le terroir. Ainsi, le vin paraît calme et harmonieux, tout en étant incroyablement focalisé et minéral.
L'élevage en fût de bois reste finement intégré et soutient la structure du vin sans masquer son origine. Le Meursault révèle ainsi beaucoup de profondeur bourguignonne – crémeux et précis à la fois, avec une minéralité calcaire et une finale longue et élégante.
Das erwartet dich beim Trinken
parfumé au citron, à la vanille et au chèvrefeuille
ample en bouche avec des notes de vanille, d'amandes fraîches et d'agrumes, finale minérale
se marie avec le cocktail de crevettes à l'avocat, le loup de mer grillé, le ragoût de veau à la crème et le Beaufort
