Jean-Baptiste Boudier – Corton-Charlemagne Grand Cru blanc 2023
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Données clés
- Cépage : Chardonnay
- Millésime : 2023
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 14.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Côte de Beaune
Description
Corton-Charlemagne est l'un des terroirs de Chardonnay les plus monumentaux de Bourgogne, alliant une profondeur puissante à une précision minérale exceptionnelle. Les sols calcaires et marneux d'altitude de la colline de Corton confèrent au vin une tension saline marquante et une énergie presque pierreuse. Jean-Baptiste Boudier interprète ce Grand Cru de manière délibérément ancrée dans le terroir et élégante – en se concentrant sur la clarté, l'équilibre et la finesse bourguignonne plutôt que sur la pure opulence.
En 2023, le Corton-Charlemagne se montre particulièrement vivant et énergique. Le Chardonnay combine une concentration impressionnante avec une structure fraîche et précise et beaucoup de tension intérieure. Malgré sa profondeur, le vin n'apparaît jamais lourd ou large, mais très clair et harmonieusement construit. C'est précisément cette combinaison de puissance de Grand Cru et d'élégance aérienne qui rend le 2023 particulièrement fascinant.
L'élevage en bois reste discret et parfaitement intégré, afin que l'origine et le millésime soient sans compromis au centre de l'attention. Le Corton-Charlemagne présente ainsi une grande stylistique Côte-de-Beaune – profond, minéral et avec une longue finale saline et élégante, ainsi qu'un potentiel de garde exceptionnel.
Das erwartet dich beim Trinken
Agrumes, pêche, notes exotiques, nuances florales et arômes de noisette
Opulent et structuré, avec une acidité vibrante et une longueur impressionnante
Excellent avec les plats de poisson raffinés, le foie gras ou le fromage affiné
