Domaine Vincent & François Jouard – Chassagne-Montrachet 1er La Maltroie 2023
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Données clés
- Cépage : Chardonnay
- Millésime : 2023
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Côte de Beaune
Description
« La Maltroie » fait partie des Premiers Crus de Chassagne-Montrachet situés au centre, et allie la profondeur typique de l'appellation à une structure particulièrement fine et élégante. Les sols riches en calcaire et en marne confèrent au Chardonnay une minéralité salée distinctive et une tension précise, empreinte du terroir. Vincent & François Jouard interprètent délibérément le lieu de manière classique et discrète – en se concentrant sur l'équilibre, la clarté et la finesse bourguignonne plutôt que sur une puissance opulente.
En 2023, le Premier Cru se montre vif et énergique, mais en même temps incroyablement calme et harmonieusement structuré. Le Chardonnay allie une fine maturité à une minéralité fraîche et à une structure très claire et linéaire. Malgré sa concentration, le vin n'apparaît jamais lourd ou large, mais incroyablement précis et élégant. C'est précisément cette combinaison de profondeur de Chassagne et de finesse aérienne qui rend « La Maltroie » particulièrement caractéristique.
L'élevage en bois reste discret et parfaitement intégré, afin que l'origine et le millésime soient sans compromis au centre de l'attention. Ainsi, le Chassagne-Montrachet Premier Cru présente une grande stylistique de la Côte de Beaune – minéral, élégant et avec une longue finale saline et élégante, ainsi qu'un grand potentiel de garde.
Das erwartet dich beim Trinken
Arômes de pêche et de prune avec une fine note de silex et de vanille.
Rond et équilibré avec une acidité vive et une finale soyeuse.
Idéal avec les poissons poêlés au beurre, les volailles ou les sauces crémeuses.
