Domaine Paul Pernot – Puligny-Montrachet « Clos de la Garenne » 1er Cru 2024
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Données clés
- Cépage : Chardonnay
- Millésime : 2024
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Côte de Beaune
Description
Le Puligny-Montrachet “Clos de la Garenne” 1er Cru 2024 du Domaine Paul Pernot est un Chardonnay précis et expressif, qui met particulièrement bien en valeur le côté élégant et minéral de Puligny-Montrachet. Ce Premier Cru, situé plus en hauteur, produit un vin où la fraîcheur et la tension sont aussi importantes que la profondeur et la concentration.
Le 2024 se présente clair et énergique. La poire, la pomme jaune et de fines notes d'agrumes constituent le cœur fruité, accompagnées de fleurs blanches et d'une minéralité fraîche et pierreuse. En bouche, le vin possède une belle densité et un fondant délicat, mais reste toujours précis et ciblé grâce à son acidité vive.
C'est surtout dans la longue finale que se révèle le côté minéral du vin. Des nuances crayeuses et légèrement salines apportent une tension supplémentaire et lui confèrent une finale élégante et droite. Un Premier Cru de caractère avec beaucoup de finesse, qui impressionne déjà jeune et possède en même temps un excellent potentiel pour un vieillissement ultérieur en bouteille.
Das erwartet dich beim Trinken
La poire, la pomme jaune et la pêche blanche s’associent au zeste d’agrumes, aux fleurs blanches et à de fines nuances minérales pierreuses.
Précis et concentré, avec un fruit juteux, une acidité vive et un fondant délicat. Une note minérale claire et légèrement salée apporte de la tension et accompagne la finale longue et élégante.
S'accorde parfaitement avec les coquilles Saint-Jacques, le homard, les crustacés, le turbot, les poissons grillés, la volaille, le veau et le Comté affiné.
