Domaine Paul Pernot – Puligny-Montrachet « Les Pucelles » 1er Cru 2024
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Données clés
- Cépage : Chardonnay
- Millésime : 2024
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : France
- Région d'origine : Bourgogne, Côte de Beaune
Description
Le Puligny-Montrachet “Les Pucelles” 1er Cru 2024 du Domaine Paul Pernot est un grand Chardonnay issu de l'un des Premiers Crus les plus renommés de Puligny-Montrachet. Les Pucelles est situé à proximité immédiate des célèbres Grands Crus Bienvenues-Bâtard-Montrachet et Bâtard-Montrachet et produit des vins blancs d'une profondeur, d'une élégance et d'une expressivité exceptionnelles.
Le millésime 2024 allie la précision typique de Puligny à une richesse remarquable. La pêche mûre, les agrumes et la pomme jaune constituent le cœur fruité, accompagnés de fleurs blanches, d'épices fines et de subtiles notes de noix. En bouche, le vin est concentré et souple, sans perdre de sa fraîcheur.
Une structure minérale claire apporte de la tension et encadre élégamment le fruit mûr. Avec un peu d'aération, le Chardonnay gagne encore en profondeur et révèle de fines nuances crayeuses, noisettées et légèrement salées. La finale est longue, complexe et élégante. Un Premier Cru impressionnant, qui montre déjà sa classe dans sa jeunesse, mais qui devrait gagner encore en expression et en complexité avec un vieillissement supplémentaire en bouteille.
Das erwartet dich beim Trinken
Pêche mûre, zeste d'agrumes et pomme jaune se combinent avec des fleurs blanches, une fine noisette et de subtiles nuances minérales.
Concentré et élégant, avec un fruit juteux, un fondant délicat et une fraîcheur vive. Des notes crayeuses et légèrement salines apportent une tension supplémentaire et accompagnent la finale longue et complexe.
Se marie parfaitement avec le homard, les noix de Saint-Jacques, le turbot, les langoustines, les crustacés, la volaille, le veau et le comté affiné.
