Dreisiebner Stammhaus – Sauvignon blanc Zoppelberg 2021
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Données clés
- Cépage : Sauvignon Blanc
- Millésime : 2021
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Styrie, Südsteiermark DAC
Description
Le Sauvignon Blanc Zoppelberg 2021 du Dreisiebner Stammhaus provient d'un site en haute altitude de la Styrie du Sud, connu pour ses nuits fraîches et ses sols calcaires. Ces conditions garantissent des Sauvignons Blancs particulièrement précis et élégants, avec beaucoup de tension et une fraîcheur minérale.
Le millésime 2021 a produit des vins exceptionnellement clairs et finement structurés. Le Zoppelberg apparaît focalisé et direct, avec un style frais et beaucoup d'équilibre au lieu d'une aromatique surchargée. C'est précisément la combinaison de fraîcheur, d'épices et de profondeur minérale qui confère au vin son caractère si particulier.
Dreisiebner Stammhaus privilégie un élevage réduit afin de mettre en valeur l'origine et le millésime. Le Sauvignon Blanc présente ainsi un style moderne de la Styrie du Sud : précis, élégant et avec une finale longue et stimulante.
Das erwartet dich beim Trinken
Herbes fumées, cassis, zeste de pamplemousse et fruits tropicaux blancs
juteux, élégant avec des fruits tropicaux jaunes, frais et minéral, finale saline
Sandre, coquilles Saint-Jacques poêlées, salade fraîche d'asperges
