Hannes Sabathi – Sauvignon blanc Gamlitz 2021
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Données clés
- Cépage : Sauvignon Blanc
- Millésime : 2021
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.5 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Styrie, Südsteiermark DAC
Description
Le Sauvignon Blanc Gamlitz 2021 de Hannes Sabathi illustre le style classique de la Styrie du Sud sous une forme particulièrement précise et élégante. Les vignobles autour de Gamlitz sont caractérisés par des sols calcaires, des pentes raides et des nuits fraîches, conférant au vin fraîcheur, tension et une ligne minérale claire.
Le millésime 2021 a produit des Sauvignon Blancs exceptionnellement ciblés et finement structurés. Le vin est calme et direct, avec beaucoup d'équilibre et un style frais et précis plutôt qu'une aromatique surchargée. C'est précisément cette combinaison de fraîcheur, de minéralité et d'élégance qui lui confère son caractère.
Hannes Sabathi privilégie une vinification très réduite et axée sur le terroir, afin que l'origine et le millésime soient clairement mis en avant. Le Sauvignon Blanc Gamlitz révèle ainsi beaucoup de profondeur, une structure fine et un caractère styrien du Sud moderne avec une finale longue et élégante.
Das erwartet dich beim Trinken
fruits tropicaux jaunes, goyave, nougat blanc et arômes grillés
tendu, complexe, épicé avec une finale minérale et citronnée
Sushi, poisson frit, quiche aux légumes
