Neumeister – Pinot Gris Ried Saziani GSTK Bio 2023
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Données clés
- Cépage : Pinot Gris
- Millésime : 2023
- Douceur du vin : Sec
- Teneur en alcool : 13.0 % vol.
- Taille de la bouteille : 750 ml
- Allergènes : Sulfites
- Pays d'origine : Autriche
- Région d'origine : Styrie, Vulkanland Styrie
Description
Le Ried Saziani compte parmi les grands terroirs du pays volcanique de Styrie et produit des cépages bourguignons particulièrement profonds. Les sols volcaniques autour de Straden confèrent au Pinot Gris une tension minérale remarquable et un style élégant et très autonome. En tant que « Grosse STK Lage » (GSTK), le Saziani est synonyme de caractère d'origine sans compromis et d'un grand potentiel de vieillissement.
Le millésime 2023 se révèle exceptionnellement précis et calme. Le Pinot Gris apparaît tendu et ciblé, mais en même temps complexe et structuré en couches. Plutôt que de miser sur une puissance large, Neumeister mise délibérément sur l'équilibre, une structure fine et une élégance fraîche, marquée par le terroir.
L'agriculture biologique et l'élevage réduit soulignent l'origine du terroir et confèrent au vin une signature claire, presque bourguignonne. Le Ried Saziani révèle ainsi une grande profondeur minérale, une tension saline et une finale longue et harmonieuse d'une finesse exceptionnelle.
Das erwartet dich beim Trinken
Mirabelle, poire mûre, zeste d'agrumes, herbes, fumée, légère épice
Structuré, dense, acidité élégante, tension minérale, longue persistance
Turbot, bar, ragoût de volaille, fromage doux
